Freezer adalah kunci bagi siapa pun yang berbelanja dalam jumlah besar untuk menghemat uangMeskipun ada beberapa Makanan yang sebaiknya tidak dibekukansepupu lemari es yang lebih dingin akan mencegah sebagian besar makanan rusak saat Anda tidak dapat memasak atau memakannya dalam beberapa hari.
Namun jujur saja: Apakah Anda saat ini dapat menghitung semua barang dalam freezer Anda? Atau apakah freezer Anda penuh sesak sehingga Anda takut mengeluarkan apa pun karena takut ada yang mengintai di sudut-sudut gelap? Lebih buruk lagi, apakah Anda bahkan mampu mengeluarkan sesuatu? Jika freezer Anda terlihat seperti pabrik es serut… yah, memang seharusnya tidak seperti itu.
“Orang tua saya cenderung membuat rencana seolah-olah kiamat akan terjadi besok,” kata Trevor Craig, pakar keamanan pangan di Microbac Laboratories. “Lemari es mereka penuh dengan barang-barang yang tidak akan pernah mereka makan, dan Anda semua membutuhkan mesin penghancur es untuk mengambil apa pun.”
Meskipun penumpukan bunga es di dalam freezer sebagian dapat disebabkan oleh pengisian yang berlebihan, “freezer sebenarnya mempertahankan suhu lebih baik saat terisi penuh,” kata Craig. Kabar baik bagi para perencana kiamat, tetapi freezer Anda dapat membeku karena beberapa alasan, yang dapat diperburuk oleh pengisian yang berlebihan.
“Biasanya embun beku terbentuk karena uap air di udara yang terperangkap di dalam freezer mengembun dan membeku,” kata Craig. Freezer yang terlalu penuh dapat mencegah freezer menutup dengan benar, yang memungkinkan masuknya uap air.
Freezer yang sudah dicairkan esnya mudah dibersihkan.
Meskipun pembentukan embun beku tidak dapat dihindari, Anda dapat membantu mencegahnya dengan memperhatikan berapa kali Anda membuka dan menutup pintu freezer dan memastikan untuk mendinginkan terlebih dahulu semua makanan yang akan disimpan di freezer. Makanan panas yang dimasukkan ke dalam freezer juga akan menyebabkan penguapan berlebih. Freezer yang lama juga lebih rentan terhadap embun beku dibandingkan yang baru.
Baca selengkapnya: Dapatkah Anda Menebak Zona Mana di Kulkas Anda yang Terdingin (dan Terhangat)?
Efisiensi freezer dan keamanan pangan
Memastikan lemari es Anda bekerja secara efisien tidak hanya baik untuk tagihan listrik Anda, tetapi juga berdampak pada kesehatan Anda. “Freezer yang terlalu dingin dapat terbakar atau gagal menjaga makanan Anda tetap beku,” kata Craig. “Jika makanan menjadi terlalu hangat, makanan tersebut tidak akan bertahan lama, dan bahkan dapat membahayakan kesehatan jika tidak cukup dingin.”
Embun beku juga dapat menyebabkan biaya penggantian yang tidak diinginkan dan tak terduga, yang jauh lebih bermasalah daripada tagihan listrik yang sedikit meningkat. Menurut Craig: “Jika embun beku yang parah terbentuk, lemari es Anda bahkan dapat rusak, dan tidak ada pilihan lain selain membuang semua makanan yang dicairkan,” katanya, belum lagi Anda mungkin harus membeli peralatan baru.
Cara mencairkan freezer Anda
Cairkan es pada freezer atas atau bawah menggunakan langkah yang sama.
Untungnya, mencairkan es di freezer adalah proses yang relatif mudah, setelah Anda mengatasi trauma karena harus menghadapi apa yang mengintai di sana. Sedikit perencanaan adalah satu-satunya persyaratan, terutama jika Anda memiliki freezer yang selalu terisi penuh.
Langkah 1: Keluarkan semua barang dari freezer
Daging dan bahan lain yang terkena freezer burn mungkin tidak layak disimpan.
“Idealnya, Anda harus mencairkan es di dalam freezer saat hampir kosong sebelum mengisinya kembali,” kata Craig, seraya menambahkan bahwa Anda dapat menyimpan barang beku di dalam pendingin dengan rapat selama proses berlangsung jika diperlukan. “Jika Anda cukup sering mencairkan es, proses ini tidak akan memakan waktu terlalu lama dan Anda dapat menjaga semuanya tetap beku atau dingin hingga memasukkannya kembali ke dalam freezer.”
Langkah 2: Atur freezer Anda ke mode defrost atau matikan suhu hingga paling rendah
Kecilkan suhu freezer hingga penuh atau gunakan pengaturan defrost jika ada.
Freezer yang lebih baru sering kali memiliki pengaturan untuk pencairan bunga es, jika tidak, Anda tinggal memutar tombol ke pengaturan mati atau pengaturan terendah. (Catatan: Jangan mencabut seluruh kabel alat, karena kami masih berusaha menjaga barang-barang di dalam kulkas tetap dingin selama proses ini.)
Langkah 3: Diamkan hingga semua embun beku mencair
Setelah freezer kering, Anda dapat menurunkan suhu kembali dan mulai memasukkan barang-barang.
“Setelah Anda mengeluarkan semua bahan dari freezer dan mematikannya atau mengaturnya untuk mencairkan es, hanya perlu beberapa jam jika esnya tidak terlalu parah, atau sekitar satu hari jika esnya sangat parah,” kata Craig. “Anda dapat membiarkan pintu tetap terbuka selama proses ini untuk mempercepat prosesnya jika itu yang direkomendasikan oleh produsen.
Langkah 4: Bersihkan
Setelah benar-benar mencair, bersihkan genangan air dan lap semua permukaan sebelum memulai lagi.
Rongga kulkas tidak akan terancam oleh proses pencairan es di freezer, tetapi Anda dapat meletakkan beberapa handuk di tepi pintu kulkas, atau di lantai, jika Anda khawatir tentang kebocoran air. Jika Anda melihat kebocoran, itu bisa menjadi tanda bahwa segel pada freezer atau kulkas rusak.
Langkah 5: Putar kembali tombol ke suhu yang Anda inginkan
Setelah freezer kering dan berfungsi kembali, Anda bebas mengisinya kembali dengan barang-barang untuk disimpan dengan aman.
Perawatan dan pemeliharaan freezer
Setelah Anda melepas plester dan mencairkan es di freezer, Anda dapat menghemat waktu (dan mungkin uang) di masa mendatang dengan terus melakukan prosesnya.
“Anda harus mencairkan es sekitar setahun sekali, atau jika Anda melihat es tumbuh lebih tebal dari sekitar seperempat inci,” kata Craig. “Ini akan membuat freezer Anda bekerja lebih baik, menjaga suhu makanan dan tagihan listrik tetap rendah.”
Mencairkan es di lemari es bukan hanya tentang menghadapi masalah dalam bentuk barang-barang yang sudah lama terlupakan yang mungkin sudah rusak parah atau sudah tidak dapat diperbaiki lagi. “Biasanya, saya lupa menyimpan beberapa es loli atau kue Pramuka beku,” kata Craig, “jadi saya bisa menikmati camilan kecil sambil membersihkan.”
Untuk mencairkan es pada freezer, Anda perlu melakukan pendekatan yang sedikit berbeda. Berikut cara mencairkan es pada freezer koki yang berdiri sendiri dalam hitungan menit.
